Afsluttende opgave

Dronningen har indbudt politikere fra hele Rigsfællesskabet til nytårstaffel… Og DU er køkkenchef! Hun har bedt dig lave en treretters menu, hvor politikere fra Grønland, Færøerne og Danmark skal føle sig lige meget hjemme. Samtidig har hun understreget, at du ikke må bruge kendte retter som sælsuaasat, kogte fårehoveder eller stegt flæsk med persillesovs. Du skal altså bruge råvarer fra Grønland, Færøerne og Danmark i nye sammenhænge.

• Lav research, f.eks. via nedenstående links.
• Lav menuen, skriv opskrifterne ned.
• Hvis I har mulighed for det, ville det selvfølgelig også være sjovt, hvis I lavede én eller flere af jeres retter. Man kan f.eks. få færøsk og grønlandsk fisk i forskellige butikker.

Nyttige links:
• https://www.visitfaroeislands.com/about/people-society/faroese-food/?lang=da (om færøsk mad)
• https://www.nikolajkirk.com/faeroeerne/ (om færøsk mad)
• https://www.dagensgronland.dk/sundhed/mad (om grønlandsk mad)

Forslag til film
• http://atasteofgreenland.com/watch/ (A taste of Greenland)
• https://kvf.fo/spiskamarid?sid=13200 (Det færøske spisekammer – kan findes tekstet på mitcfu.dk)