Mad fra Færøerne og Grønland

Kapitler i forløbet:

Til læreren

Vejledning og læringsmål

Læs mere

Introduktion

Om madkultur og fangst

Læs mere

Fangst og madproduktion

Fiskeri, fangst og landbrug

Læs mere

Specialiteter fra Grønland

Gourmet og Grønlandsk proviant

Læs mere

Specialiteter fra Færøerne

Fermentering og Michelin-stjerner

Læs mere

Lav selv mad

Suaasat eller knettir

Læs mere

Afsluttende opgave

Til middag hos dronningen

Læs mere